A história do Sítio Flor de Pitanga
Tudo começou antes da primeira colheita.
O Sítio Flor de Pitanga nasce para cultivar e transformar. Parte da produção pode chegar fresca, direto da terra. O resto vira conserva, pimenta desidratada, fermentado e receita artesanal.
As pimentas são o ponto de partida, mas não o ponto final. Também vamos fazer geleias e doces com banana, caju, abacaxi, pitanga e outras frutas da região, com pimenta ou sem.
Olha o que vem por aí!
Do cultivo de pimentas raras e tradicionais aos produtos artesanais
Pimentas, molhos, conservas, geleias e doces artesanais do Sítio Flor de Pitanga.
Estamos preparando os primeiros produtos do sítio, e eles vêm de dois caminhos:
Da nossa plantação de pimentas:
Molhos, conservas, geleias e pimentas desidratadas, feitos com habanero, Carolina Reaper e jalapeño, do nosso cultivo de pimentas raras e tradicionais aqui no Ceará, sem agrotóxicos.
Da nossa cozinha artesanal:
Doces e geleias que nem sempre levam pimenta, como doce de caju, doce de banana, goiabada cascão, doce de abacaxi, doce de pitanga e outros sabores que vamos testar e lançar.
Os lançamentos vão acontecer aos poucos, um produto de cada vez. Quem se inscrever agora recebe o aviso assim que cada um estiver pronto e acompanha os bastidores do cultivo de pimentas raras e tradicionais, da colheita ao vidro na prateleira.
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